ESPRESSO×ステーキを美味しく | デザイナーズアパートメント

ESPRESSO×【ステーキを美味しく】

2018.10.29 ESPRESSO × カフェ・グルメ

皆から愛される【ステーキ】
思わずゴクリ！となりますよね！

シンプルに塩・コショウもいいですが、さらにおいしくするステーキソースレシピをご紹介します。
市販のものも美味しいですが、せっかくなら手作りしてアレンジしてみませんか♬

いつも家にあるお野菜のひとつ【玉ねぎ】を使ったレシピ。

玉ねぎはソースをおいしくするだけでなく、
お肉自体もやわらかになるし何といってもヘルシー！

①《玉ねぎ×ジャム》
ジャムを加えるとよりコクが増します。
お好みでフライドオニオンを入れると香ばしさがアップ。
玉ネギ(すりおろし)　1/4個分
リンゴジャム　大さじ1
麺つゆ(ストレート)　50ml
ニンニク(すりおろし)　1片分
サラダ油　大さじ
塩コショウ　適量
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1510011319/?l-id=recipe_list_detail_recipe

②《玉ねぎ×バルサミコ酢》
少し甘めのソースが、バルサミコ酢で酸味が加わりさっぱり。
材料（2人分）
たまねぎ　小1／2個
にんにく　1片
めんつゆ　大さじ
みりん　　大さじ1
バルサミコ酢　小さじ2
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1510011319/?l-id=recipe_list_detail_recipe

③《玉ねぎ×バター》
バターの香りとコクでステーキをさらに美味しく。
材料（２～４人分）
玉ねぎ　１/２個
大根おろし　大さじ２
みじん切りにんにく　小さじ０．５
醤油　大さじ３
みりん　大さじ２
酒　大さじ２
オリゴ糖　大さじ１
バター　５グラム
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1300003362/?l-id=recipe_list_detail_recipe

④《玉ねぎ×すし酢》
甘めの玉ねぎにすし酢やリンゴなどを入れ、甘みと酸味のバランス！
お好みで分量を変え、あなた好みにしてもgood！
材料4人分
醤油　80cc
みりん　大さじ2
砂糖　大さじ1
寿司酢　大さじ1susi
ニンニク　1片
生姜　1片
玉ねぎ　1/2個
りんご　50g
https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/154788

⑤《バルサミコソース》
本格的なフレンチレストランでいただくようなソース。
バルサミコ酢で仕上げます。
材料2人分
赤ワイン　大さじ２
みりん　大さじ１
バルサミコ酢　大さじ１/２
バター　５ｇ
塩　一つまみ
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1790008878/